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Cibo Sostenibile e Locale - Open source marketplace
30-11-2014, 10:40
Messaggio: #1
Cibo Sostenibile e Locale - Open source marketplace
Nel mondo globalizzato siamo abituati a comprare soprattutto beni dalla grande distribuzione e dalle multinazionali, cioè pochi grandi produttori che vendono a tutti in tutto il mondo.
Questo sistema crea grandi danni sia all’ambiente che ai produttori locali che al contrario dei primi, solitamente agiscono in modo più “etico” sul territorio.

Soprattutto per quel che riguarda l’alimentazione, rivolgersi a questo tipo di filiera è ancora più importante: per avere prodotti di qualità, per aiutare i produttori locali, per evitare inutile inquinamento dovuto ai trasporti e per mantenere le biodiversità.


L’idea Australiana della Open Food Foundation è quella di permettere a tutti un facile accesso al cibo locale attraverso internet.

La sharing economy, grazie alla rete, sta agevolando proprio lo scambio fra produttori e consumatori , contribuendo anche a renderci più attenti e consapevoli a quello che compriamo e mangiamo.

Il progetto della Ong Australiana si chiama Open Food Network e mediante l’apposito sito web si pone come obbiettivo quello di aiutare le aziende agricole a vendere i loro prodotti direttamente, senza dover sottostare alle regole del mercato globale e del marketing.

Il sito, con tanto di mappa, mette quindi in diretto contatto produttori e consumatori dando la possibilità ad entrambi di entrare in una vasta rete di scambio.

Il progetto è appena all’inizio e per il momento sono presenti quasi esclusivamente produttori Australiani, ma l’intenzione dell’Open Food Foundation è quella di espandere questa possibilità in tutto il mondo.

Ecco il Sito Web del progetto.

A proposito di cibi locali, km0 e altre cose che riguardano cibo ed ecologia vi ricordo la sezione Humus Green
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